L’AECSI projette de publier, chaque année, plusieurs ouvrages ayant pour objectif l’information du public, grand et spécialisé, sur les différents aspects de la culture islamique et ses fertilisations croisées avec et en Europe. Pour ce faire, l’AESCI publiera des ouvrages collectifs (en français, arabe et anglais), des monographies ainsi que des actes de colloques qu’elle compte organiser ou co-organiser, toujours avec l’ambition de vulgariser, au maximum, les savoirs et les connaissances.  

À l’heure actuelle, l’AESCI est en cours de publication de son premier ouvrage destiné à un public francophone :

LES CULTURES, LES ARTS ET LES SAVOIRS ISLAMIQUES EN EUROPE